آخر تحديث GMT 07:01:18
اليمن اليوم-

أعلنت لـ "اليمن اليوم" أنها تعلمت أسس الطبخ من والدتها

نوال النعيمي تؤكد أن مطعمها بدأ من فكرة محل حلويات

اليمن اليوم-

اليمن اليوم- نوال النعيمي تؤكد أن مطعمها بدأ من فكرة محل حلويات

سيدة المجتمع الإماراتية نوال النعيمي
الشارقة ـ نور الحلو

كشفت سيدة المجتمع الإماراتية نوال النعيمي صاحبة مشروع Paper Fig Desserts، أنّ حبها للطبخ نتج عن شغف بتعلم وصفات جديدة وقضاء وقت طويل في المطبخ مما جعلها تكتشف أن هوايتها المفضلة، هي عشقها للطبخ لتتخذها مهنة فيما بعد، وقالت إنها تعلمت أسس الطبخ من والدتها وعندما انتقلت إلى منزل الزوجية بدأت في تطوير مهاراتها أكثر في المطبخ، معتمدة على الكتب والإنترنت.

وروت النعيمي إلى "اليمن اليوم" قصة افتتاح مطعمها، وقائلة إنها من ثلاث سنوات افتتحت فقط محل حلويات ثم تطور خلال فترة بسيطة، وتحوّل من فكرة مطعم حلويات إلى مطعم يقدم وجبات على مدار النهار، وعلى الرغم من تجربتها في المطبخ إلا أنها لم يكن لديها خبرة في تسيير المطاعم، وبدأت في اكتساب مهارات جديدة جعلتها تفكر أن تكتب كتابًا تنقل فيه تجربتها كاملة كأم وزوجة وإمرأة استطاعت أن توازن بين وقتها وتحقق حلمها بمشروعها.

نوال النعيمي تؤكد أن مطعمها بدأ من فكرة محل حلوياتوقالت إن الفكرة من الكتاب هي كتابة الوصفات التي تجربها في المطبخ وتحب مشاركتها مع القراء وأن أغلب الوصفات الموجودة في الكتاب موجودة في قائمة الطعام أو كطبق موسمي يقدم في المطعم، وعن الوصفات والمعايير التي تعتمدها قالت إنها عندما تأخذ أي وصفة تضع فيها لمساتها، وتراقب المطبخ والمكونات سواء خضار أم فاكهة وتركز على نكهة معينة، ثم تضيف عليها النكهات التي تعطي جمالية الطعم للزبون.

وأعلنت النعيمي أنّها توازن بين الطعم والشكل فأولًا الطعم يجب أن يكون مذاقه حلو وجميل، ثم تركز على الشكل وتحرص دائمًا أن يكون مشابهًا لشكل الطعام المطبوخ في المنزل، حتى يشعر المتذوق أنه جالس في بيته، والدفتر والقلم أساسًا لمساعدتها على تدوين الوصفات لكي لا تنسى الملاحظات خلال الطبخ.

وأما عن سبب تسميتها المطعمPaper Fig Desserts " " قالت إن Paper Fig هو نوع من الصدف تعرفت عليه خلال رحلة لها إلى أحد الجزر، وأثرت هذه الصدفة في داخلها كثيرًا، فلها تأثير مميز على الأشخاص كونها تمنح طاقة إيجابية على كل من يقتنيها.

alyementoday
alyementoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نوال النعيمي تؤكد أن مطعمها بدأ من فكرة محل حلويات نوال النعيمي تؤكد أن مطعمها بدأ من فكرة محل حلويات



GMT 08:40 2018 الجمعة ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

شعبان يبيّن مدى فعالية المشي على حل مشاكل الحياة

GMT 19:03 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

مجدي بدران يحذر من حساسية حلوى المولد النبوي

GMT 11:50 2018 الأحد ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

حليب الثدي ولعاب الرضيع يشكّلان الميكروب في الفم

إطلالة لافتة وجريئة لنسرين طافش في مهرجان كان السينمائي

القاهرة - اليمن اليوم

GMT 21:46 2020 السبت ,08 شباط / فبراير

تزداد الحظوظ لذلك توقّع بعض الأرباح المالية

GMT 21:18 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

لا تتردّد في التعبير عن رأيك الصريح مهما يكن الثمن

GMT 21:15 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

يحالفك الحظ في الأيام الأولى من الشهر

GMT 19:30 2019 الأحد ,08 كانون الأول / ديسمبر

أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج في كانون الأول 2019

GMT 15:27 2021 الثلاثاء ,20 تموز / يوليو

وصول الفنان عمار العزكي إلى تعز

GMT 17:02 2019 الأحد ,15 كانون الأول / ديسمبر

أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد في كانون الأول 2019

GMT 06:51 2024 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير

نجمات أبهرن الجمهور رغم تجاوزهن الخمسين

GMT 20:26 2020 الأربعاء ,08 كانون الثاني / يناير

إتيكيت كتابة الإيميل و طريقه تعاملك مع الاشخاص

GMT 09:26 2017 الجمعة ,08 أيلول / سبتمبر

الدباسي يعلن انضمام ناقلة نفط إلى أسطول "البحري"

GMT 20:17 2017 الخميس ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

كراينوفيتش يتأهل إلى ربع نهائي بطولة باريس بيرسي

GMT 05:53 2017 الخميس ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

بيلا حديد تسحر العيون بإطلالة هي الأجرأ على الإطلاق

GMT 19:40 2019 الأحد ,08 كانون الأول / ديسمبر

أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج في كانون الأول 2019

GMT 09:38 2021 السبت ,05 حزيران / يونيو

"أحن إليك"

GMT 02:49 2016 الثلاثاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

إلغاء 5 رحلات دولية في مطار القاهرة بسبب قلة عدد الركاب

GMT 20:35 2016 السبت ,31 كانون الأول / ديسمبر

اتحاد المصارعة "wwe" ينفي وفاة بيغ شو في حادث سير
 
alyementoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

alyementoday alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
alyemen, Alyemen, Alyemen