آخر تحديث GMT 07:01:18
اليمن اليوم-

بسبب احتوائها على مركبات مضادة للأكسدة

الشوكولاتة تخفض من خطر الإصابة بالسمنة

اليمن اليوم-

اليمن اليوم- الشوكولاتة تخفض من خطر الإصابة بالسمنة

الشوكولاتة تخفض من خطر الإصابة بالسمنة
واشنطن - يوسف مكي

كشفت دراسة حديثة أن الشوكولاتة كمادة غذائية تساهم في محاربة مرض السكري، نظرا لاحتوائها على مركبات مضادة للأكسدة، وعلى مادة تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض. ووجدت نتائج الدراسة التي نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية "Nutritional Biochemistry"، أن الشوكولاتة تحتوي على مركبات تعرف بأسم "إبيكاتشين مونومر"، والتي تساهم في افراز الأنسولين الذي يؤدي تغير مستوياته إلى مرض السكري، كما أنها تقلل خطر الإصابة بالسمنة، وتزيد من القدرة على التعامل مع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

وعلى الرغم من أن الدراسة أجريت فقط على الحيوانات، إلا أن البشر قد يحتاجون إلى كميات أكبر من المركبات من أجل الاستفادة. وأوضح الدكتور جيفري تسيم من جامعة بريغهام يونغ (BYU) صاحب الدراسة، أنه "ربما ترغب في تناول الكثير من الكاكاو، وفي نفس الوقت لا تريد أن يكتسب الجسم المزيد من السكريات، وهو بالضبط ما تفعله الشوكولاتة".

وبني العلماء دراستهم على أبحاث سابقة لجامعة فرجينيا للتقنية، والتي أجريت على الحيوانات الذين يتبعون نظام غذائي عالي الدهون، وبعد تغذيتهم بمركبات "إبيكاتشين مونومر" الموجودة في الكاكاو.   ووجد الباحثون أن مركبات الكاكاو تقلل السمنة وتحسن قدرة الحيوانات على التعامل مع ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم. ومن ثم قام الباحثون من جامعة بريغهام يونغ، بتقييم سبب حدوث ذلك، اكتشفوا أن مركبات "إبيكاتشين مونومر"  تعزز قدرة خلايا بيتا على إفراز الأنسولين.

وقال البروفيسور تسيم، "كشفت دراستنا أن ما تقوم به تلك المركبات هي حماية الخلايا، مما يزيد قدرتها على التعامل مع الأكسدة، كما أنها تجعل الميتوكوندريا- مركز توليد الطاقة- في خلايا بيتا أقوى، وينتج منها المزيد، مما يؤدي إلى انتاج المزيد من الأنسولين. وقال المؤلف المشارك في الدراسة البروفسور "أندرو نيلسون"، "هذه النتائج ستساعدنا على استخدام هذه المركبات بشكل أكثر فعالية في الأطعمة أو المكملات الغذائية للحفاظ على مستوى السكر في الدم طبيعيا، وربما حتى تأخير أو منع ظهور داء السكري من النوع 2".

alyementoday
alyementoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الشوكولاتة تخفض من خطر الإصابة بالسمنة الشوكولاتة تخفض من خطر الإصابة بالسمنة



GMT 08:59 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

الغناء الجماعي علاج روحاني لأمراض الرئة

GMT 06:21 2018 الأحد ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

سر رشاقة الدوقة كيت ميدلتون بعد إنجابها طفلها الثالث

GMT 06:14 2018 السبت ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

تجنُّب النساء إجراء فحوص سرطان عنق الرحم

GMT 06:59 2018 الإثنين ,08 تشرين الأول / أكتوبر

"ديلي ميل" تسوق لك أطعمة لتقليل آلام المفاصل

GMT 05:06 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر

دراسة تُؤكّد أنّ ضحايا الاعتداء أكثر عُرْضة للاكتئاب

إطلالة لافتة وجريئة لنسرين طافش في مهرجان كان السينمائي

القاهرة - اليمن اليوم

GMT 00:00 1970 الخميس ,01 كانون الثاني / يناير

اليمن اليوم-

GMT 00:00 1970 الخميس ,01 كانون الثاني / يناير

اليمن اليوم-

GMT 00:00 1970 الخميس ,01 كانون الثاني / يناير

اليمن اليوم-

GMT 00:00 1970 الخميس ,01 كانون الثاني / يناير

اليمن اليوم-

GMT 00:00 1970 الخميس ,01 كانون الثاني / يناير

اليمن اليوم-
 
alyementoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

alyementoday alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
alyemen, Alyemen, Alyemen