آخر تحديث GMT 09:15:34
اليمن اليوم-

جلاش الفراخ المغربي

اليمن اليوم-

اليمن اليوم- جلاش الفراخ المغربي

جلاش الفراخ المغربي
القاهرة - اليمن اليوم

المكونات:
 500, جرام لوز
 1,5 كيلو بصل
نص كوباية زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة قشطة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
 ملح
 4 عود زعفران
20 ورقة بسطيلة (جلاش)
60 جرام سمن نباتى
 250 جرام بقدونس مفروم
 60 جرام سكر بودرة
 5 ليمون (معصور)
1 فرخة مخلية من غير جلد مقطعة مكعبات
 8 بيضات
 ثوم
طريقة عمل جلاش الفراخ المغربى (بسطيلة الفراخ المغربية)
 تقطى البصل على شكل نصف دايرة.
تجيبى صينية وسط و تحطى زيت الزيتون فيها وتحطيها على النار وتحطى البصل المتقطع.
تضيفى بعد كدة التوابل (بمعلقة شاى) مع حبة ملح صغيرين وبعدين تسبيهم على نار هادية.
 لما البصل يصفر تروحى حاطه نص كمية البقدونس المفروم وعصير الليمون.
 لما يجى يبتدى يغلى تروحى ضايفة البيض المضروب، وتسبيه عل نار هادية لغاية ما يكون البيض نص سوى كده.وبعدين تشيليه من على النار.
تجيبى صينية تانية وتحطيى فيها زيت وقشطة وتقلى فيها البصل مع كام فص توم كده وشوية بقدونس و كزبرة مفرومين.
 تحطى عليها قطع الفراخ و رشة ملح صغيرة ورشة صغيرة تانية من كل التوابل اللى عندك.
 سيبيها تتقلى شوية صغيرين وبعدين حطى عليها لتر ميه.
 بعد ما تستوى شوية وتشوفى حجم قطع الفراخ صغر شوية تقومى رفعاها من على النار
بعد كده تقشرى اللوز وتفروميه وتخلطيه مع سكر البودرة.
 وفى صينية مدورة تقومى تفردى ورقة (بسطيلة) جلاش وتدهينيها بالسمن النباتى، تعملى كدة فى كل ورقة جلاش لغاية ما تخلصى نص كمية الجلاش.
 وبعدين تحطى طبقة من اللوز بالسكر وفوقها تحطى ورقة جلاش تانية وتدهينيها بالسمن النباتى.
وفوقها تحطى طبقة من شرايح البصل وفوقها طبقة من قطع الفراخ.
 وبعدين تفردى عليها ورقة ورقة من الجلاش لغاية الأخر، طبعاً تكونى دهناهم بالسمن زى قبل كدة.
وبعدين تولعى الفرن يسخن شوية.
 بعد كدة تكسرى بيضة وتضربيها وتدهنى وش الجلاش فى الأخر
وتحطيها فى الفرن لمدة 15 دقيقة.
وبعد ما تطلعيها من الفرن رشى عليها سكر البودرة و القرفة المطحونة

alyementoday
alyementoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

جلاش الفراخ المغربي جلاش الفراخ المغربي



GMT 02:47 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو

طريقة تحضير ماربل كيك بالبرتقال

GMT 02:40 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

GMT 22:18 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو

خطوات تحضير مهلبية الموز علي طريقة المحترفين

GMT 02:09 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو

هذه طريقة تجهيز الدجاج المشوي بالزبادي للرجيم

GMT 14:48 2020 الثلاثاء ,07 تموز / يوليو

تحضير بسكويت السمسم بدقيق اللوز بطريقة بسيطة

GMT 02:48 2020 الإثنين ,06 تموز / يوليو

روبيان مشوي بالتتبيلة الحارة دايت

إطلالة لافتة وجريئة لنسرين طافش في مهرجان كان السينمائي

القاهرة - اليمن اليوم

GMT 21:05 2021 الإثنين ,19 تموز / يوليو

5 أفكار لأزياء أنيقة ومريحة في عيد الأضحى
اليمن اليوم- 5 أفكار لأزياء أنيقة ومريحة في عيد الأضحى

GMT 12:33 2021 الإثنين ,28 حزيران / يونيو

التنانير الطويلة موضة ربيع وصيف 2021

GMT 12:33 2021 الإثنين ,28 حزيران / يونيو

نصائح هامة عند اختيار كنب غرفة الضيوف

GMT 09:40 2021 الأربعاء ,14 تموز / يوليو

تطعيم أكثر من ربع مليون يمني ضد كورونا

GMT 14:14 2021 السبت ,19 حزيران / يونيو

أبراج تعشق التجارب الجديدة في الحياة
 
alyementoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©=

alyementoday alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
alyemen, Alyemen, Alyemen