صيادية لبناني

المقادير

    أرز بسمتي
    سمك هامور
    بصل
    ليمون
    كركم
    كمون
    قرفة
    زعفران
    بهارات السمك
    زيت زيتون
    سمنة
    ملح
    فلفل اسود

طريقة التحضير

* ضعي زيت في حلة على النار مع البصل المفروم حتى يحمر البصل

* ضيفي الكركم والكمون والقرفة والزعفران والملح والفلفل

* قطعي السمك قطع كبيرة وضعيها في الحلة ثم صبي عليها ماء حتى تغلي

* ضيفي الأرز المغسول والمصفى واتركيه لينضج على نار هادئة ثم قدميه