آخر تحديث GMT 15:27:29
اليمن اليوم-

طريقة تحضير البطاطس الشيبسي

اليمن اليوم-

اليمن اليوم- طريقة تحضير البطاطس الشيبسي

طريقة تحضير البطاطس الشيبسي
القاهره - العربي الجديد

المقادير:

1 بطاطس كبيرة الحجم

10 كوب ماء

ملح وفلفل

زيت غزير للقلي

للتقديم

كاتشب

مايونيز أو مسترد حسب الرغبة

الطريقة

- تقشر البطاطس وتغسل ثم تقطع إلى رقائق باستخدام الماكينة الخاصة بتقطيع البطاطس الشيبس أو قشارة.

- تنقع في 5 أكواب من الماء مع اضافة القليل من الملح لمدة 15 دقيقة و يرفع المتبقي من الماء في إناء عميق على نار متوسطة ويترك حتى الغليان.

- يرفع عن النار، تصفى رقائق البطاطس وتضاف للماء المغلي وتترك لحوالي 10 دقائق (نصف سلقة) ثم ترفع على منشفة ورقية وتترك حتى تجف تماماً من الماء.

- يسخن الزيت على درجة حرارة تترواح بين 150- 160 درجة مئوية وتقلى البطاطس لحوالي 4 دقائق فقط ثم ترفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد وتترك لتبرد.

- ترفع درجة حرارة الزيت لتصل إلى 170- 190 درجة مئوية ثم تضاف البطاطس مرة أخرى وتقلى حتى تمام النضج والحصول على قوام مقرمش.

- ترفع من الزيت وتصفى بنفس الطريقة السابقة ثم تتبل بالملح والفلفل وهي ساخنة وتقدم مع الكاتشب، المايونيز أو المسترد حسب الرغبة.

alyementoday
alyementoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضير البطاطس الشيبسي طريقة تحضير البطاطس الشيبسي



GMT 23:56 2016 السبت ,02 إبريل / نيسان

قطع البطاطا المشوية مع الزعتر

GMT 23:55 2016 السبت ,02 إبريل / نيسان

قوالب الفواكه بالكسترد

GMT 23:52 2016 السبت ,02 إبريل / نيسان

الباستا الشهية بالدجاج والمايونيز

GMT 23:51 2016 السبت ,02 إبريل / نيسان

الجمبري المشوي المتبل بالثوم والمايونيز

GMT 23:50 2016 السبت ,02 إبريل / نيسان

كاسات البسبوسة بالقشطة والمكسرات

إطلالة لافتة وجريئة لنسرين طافش في مهرجان كان السينمائي

القاهرة - اليمن اليوم

GMT 21:05 2021 الإثنين ,19 تموز / يوليو

5 أفكار لأزياء أنيقة ومريحة في عيد الأضحى
اليمن اليوم- 5 أفكار لأزياء أنيقة ومريحة في عيد الأضحى

GMT 12:33 2021 الإثنين ,28 حزيران / يونيو

التنانير الطويلة موضة ربيع وصيف 2021

GMT 12:33 2021 الإثنين ,28 حزيران / يونيو

نصائح هامة عند اختيار كنب غرفة الضيوف

GMT 09:40 2021 الأربعاء ,14 تموز / يوليو

تطعيم أكثر من ربع مليون يمني ضد كورونا

GMT 14:14 2021 السبت ,19 حزيران / يونيو

أبراج تعشق التجارب الجديدة في الحياة
 
alyementoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©=

alyementoday alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
alyemen, Alyemen, Alyemen