فريتاتا الفيتا والنعناع والبازلاء

البيض ممكن أن تصبح طريقة تقديمه مملة ومكررة. إضافة أجبان مختلفة وإبتكار طريقة وضع الخضروات مع البيض قد يعطيكى طبق لذيذ غير متوقع. جربى معنا طريقة عمل هذه الفريتاتا.

المقادير: 

150 جرام بازلاء مجمدة، ذوب الثلج عنها
6 بصل أخضر، مفروم فرماً ناعماً
6 بيض، مضروب بخفة ومتبل
100 جرام جبنة فيتا، مقسمة إلى قطع
حفنة نعناع صغيرة، مقطعة الأوراق
زيت زيتون
 
الطريقة: 

سخنى الشواية. اطهى البصل فى قليل من زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة حتى يلين. اضيفى البيض، الجبنة الفيتا والبازلاء والنعناع، وقلبيهم جميعاً معاً ليمتزجوا ثم اتركيهم على نار خفيفة حتى يتماسك الأسفل.
ضعى الطاسة فى الشواية تحت الفرن حتى تكتمل النضج.
قدميها على شكل قطع مثلثة.