آخر تحديث GMT 13:26:17
اليمن اليوم-

مع ارتفاع نسبة البدانة في العالم

معلومات صادمة لتناول "البروتينات" بشكل خاطئ

اليمن اليوم-

اليمن اليوم- معلومات صادمة لتناول "البروتينات" بشكل خاطئ

مصادر البروتين
لندن - اليمن اليوم

يعتقد كثيرون أنَّ تناول الأغذية الغنية بالبروتين هي مفتاح التمتع بالصحة والرشاقة والمحافظة على قوة الجسم، الأمر الذي دفع المسوقين إلى ابتكار منتجات تدعي وجود نسب عالية من هذه المادة فيها.

ومع ارتفاع نسبة البدانة في العالم وسعي الجميع لبناء العضلات، ارتفع استهلاك البروتين عالميًا، علمَّا أنَّ خبراء الصحة ينصحون بأنَّ الإنسان البالغ يحتاج إلى 0.75 غراما يوميًا من البروتين مقابل كل كيلو من وزن الجسم، في حين أنَّ استهلاك البروتين في بريطانيا مثلًا يفوق المتوسط المطلوب الطبيعي بنسبة 39 في المائة.

وقال أخصائي التغذية جيمس كولينز "إنَّ البروتينات مهمة في بناء أجسامنا وتقوية وإصلاح العضلات والعظام والأعضاء الرئيسية، فضلًا عن كونه عنصرًا مهمًا في تشكيل الأنزيمات والهرمونات وتعزيز المناعة ضد الفيروسات".

وتنتج البروتينات بشكل طبيعي من قبل الجسم، في حين تؤخذ تسعة أنواع منها عبر الأغذية مثل اللحوم والأسماك والأجبان والكينوا والمكسرات والبقوليات.

وقال دراسة خاصة بشركة الأبحاث "مينتل":"يميل المستهلكون البريطانيون إلى إضافة المزيد من البروتينات إلى نمطهم الغذائي، مما يجعل شركات الأغذية التي تقدم منتجات غنية بالبروتين تحقق ارتفاعًا كبيرًا في مبيعاتها".

اقرأ أيضا:

مادة كيميائية في مسحوق الكاري تقاوم الأورام السرطانية

 

 

 

وأشارت أخصائية التغذية صوفي مدلين إلى أن تنامي الإقبال على البروتين مرّده الاعتقاد الخاطئ بأن تناول الأغذية الغنية به لا يزيد الوزن، في حين أن الحقيقة تقول بتعادل السعرات الحرارية لكل غرام بالنسبة للكربوهيدرات والبروتين.

وحذرت مدلين من خطورة دور وسائل التواصل الاجتماعي على الجيل الشاب عندما يتعلق الأمر بالتغذية، إذ يقدم كثير من المؤثرين الذين لا تتوفر لديهم معلومات تغذية صحية، نصائح أو حميات خطيرة يقتدي بها الآلاف.

أضرار البروتين

وللمبالغة في تناول البروتين أضرار على الجسم وخصوصًا الكلى، التي تتولى مهمة تكسير الفائض منها، كما أنَّ دراسات حديثة أشارت إلى خطورة الإكثار من أكل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم، التي يُروج لها كمصدر للبروتين، كونها تسبب أمراضًا خطيرة مثل السرطان والأزمات القلبية.

وخلافًا لما يظنه كثيرون حقيقة مسلم بها، فإنَّ الفائض من البروتين يتحول إلى دهون وليس لعضلات، بنفس الطريقة التي يتخلص بها الجسد من فائض الكربوهيدرات.

وجدت دراسة أجرتها هيئة سلامة الأغذية الأوروبية عام 2010، أن المزاعم بأن بروتين مصل اللبن يعزز كتلة العضلات لا أساس لها من الصحة.

وتنصح مدلين من يود الحصول على أعلى نسبة ممكنة من البروتين اللجوء إلى البروتينات النباتية المتوفرة في البقوليات كالفول مثلا، مشددة على أن كبار السن هم من في أمس الحاجة للبروتين إذ تقل الكتلة العضلية لديهم مع تقدمهم في العمر.

وقد يهمك أيضا :

دراسة جديدة تؤكد أن أدوية الحموضة قد تفاقم حدة أمراض الكبد

التوصل إلى “جين رئيسي” لعلاج أمراض الكبد

alyementoday
alyementoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

معلومات صادمة لتناول البروتينات بشكل خاطئ معلومات صادمة لتناول البروتينات بشكل خاطئ



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

معلومات صادمة لتناول البروتينات بشكل خاطئ معلومات صادمة لتناول البروتينات بشكل خاطئ



لقصة فستان كشفت عن وزنها الزائد

ريهانا في إطلالتين غير موفقتين من مجموعتها "فينتي"

واشنطن - اليمن اليوم

GMT 05:35 2019 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

"الهوت شورت" القماش يتربع على قمة موضة صيف 2019
اليمن اليوم- "الهوت شورت" القماش يتربع على قمة موضة صيف 2019

GMT 09:16 2019 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

"أنظف مدينة عربية" تستضيف "أغاني الأرز" في المغرب
اليمن اليوم- "أنظف مدينة عربية" تستضيف "أغاني الأرز" في المغرب

GMT 11:24 2019 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

10 خطوات لديكورات الغرف ذات المساحات الصغيرة
اليمن اليوم- 10 خطوات لديكورات الغرف ذات المساحات الصغيرة

GMT 12:54 2019 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

سعودي يروّج للعبرية على أنها "لسان أنبياء الله"
اليمن اليوم- سعودي يروّج للعبرية على أنها "لسان أنبياء الله"

GMT 08:46 2019 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو

معلومات لا تعرفها عن "الجسر الذهبى" الأروع في العالم
اليمن اليوم- معلومات لا تعرفها عن "الجسر الذهبى" الأروع في العالم

GMT 08:14 2019 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو

ديكورات غرف معيشة 2019 بألوان الصيف المشرقة
اليمن اليوم- ديكورات غرف معيشة 2019 بألوان الصيف المشرقة

GMT 11:49 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان

من المستحسن أن تحرص على تنفيذ مخطّطاتك

GMT 19:52 2019 الجمعة ,12 إبريل / نيسان

بريشة هاني مظهر

GMT 19:54 2019 الجمعة ,12 إبريل / نيسان

بريشة هاني مظهر

GMT 13:45 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير

تعرف على سعر الفرنك الجيبوتي مقابل الريال اليمني السبت

GMT 01:31 2017 الثلاثاء ,23 أيار / مايو

محمد صعب يكشف أسباب الإصابة بمرض صمامات القلب

GMT 03:19 2017 السبت ,28 كانون الثاني / يناير

جمانة ممتاز تظفر بلقب أفضل إعلامية من فئة الشباب

GMT 01:24 2018 الإثنين ,08 تشرين الأول / أكتوبر

مدونة موضة تعلن عشقها للملابس الداخلية على "انستغرام "

GMT 11:48 2016 الثلاثاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

طائرة "اواكس" تقوم بأول مهمة استكشاف دعمًا للتحالف ضد داعش

GMT 00:19 2017 الجمعة ,08 كانون الأول / ديسمبر

طبّقي ألوان الشعر الجريئة لإطلالة مميزة في موسم 2018

GMT 17:45 2016 الثلاثاء ,09 آب / أغسطس

أنواع النساء في الفراش

GMT 00:12 2017 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر

زيزي مصطفى توضح العديد من الأمور المتعلقة بحياة ابنتها
 
alyementoday

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

alyementoday alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
alyemen, Alyemen, Alyemen