آخر تحديث GMT 17:02:11
اليمن اليوم-

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج مع الأرز

اليمن اليوم-

اليمن اليوم- طريقة تحضير مقلوبة الدجاج مع الأرز

مقلوبة الدجاج
القاهرة - اليمن اليوم

المقادير: 
2 كوب أرز مغسول.
½ 3 أكواب مرق دجاج أو ماء.
دجاجة كاملة مقطعة 4 قطع، أو 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
3 ثمرات باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة شرائح طولية.
بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
6 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
½ ملعقة صغيرة كركم.
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
2 عود قرفة.
3 ورقات لورا.
ملح وفلفل أسود.
 
الطريقة: 
على نار متوسطة، سخني 4 ملاعق من الزيت، ثم شوحي شرائح الباذنجان على الجهتين، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا، ثم ارفعيها واتركيها جانبًا.

على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي الدجاج مع البصل من 5 إلى 8 دقائق.

في وعاء كبير، ضعي الماء أو المرق والملح والفلفل الأسود والكركم والقرفة المطحون والحبهان المطحون والبهارات، وقلبي جيدًا.

على نار متوسطة، ضعي قدر غير قابل للالتصاق، رصي شرائح الباذنجان في قاع وأطراف القدر، ثم ضعي خليط الدجاج والبصل فوق الباذنجان.

أضيفي نصف كمية الأرز وورقتي لورا وعود قرفة، ثم أضيفي باقي الأرز.

صبي خليط الماء والبهارات فوق الأرز، واتركيه حتى يغلي.

غطي القدر، واتركي الأرز على نار هادئة جدًّا من 45 إلى 55 دقيقة.

alyementoday
alyementoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج مع الأرز طريقة تحضير مقلوبة الدجاج مع الأرز



GMT 11:13 2018 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة تحضير الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

GMT 11:12 2018 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة تحضير ريزوتو الفطر من المطبخ الإيطالي

GMT 11:09 2018 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة تحضير السبانخ مع قطع اللحم والحمّص الحَبّ

GMT 11:08 2018 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير سلطة المعكرونة الكلاسيكية

GMT 11:06 2018 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة تحضير فتة الحمص اللذيذة بأسلوب سهل

تأتي على رأسهنّ هيفاء وهبي التي اختارت فستان سهرة أنيق

النجمة العربية التي فازت بلقب الإطلالة الأجمل في "الفلانتين"

القاهرة - اليمن اليوم
اليمن اليوم- أفضل الدول لشهر العسل في شباط 2020 من بينها تنزانيا

GMT 02:32 2016 الثلاثاء ,24 أيار / مايو

هبة قطب توضح بكل صراحة تأثير طول العضو الذكري

GMT 20:31 2016 الأربعاء ,22 حزيران / يونيو

3 ألعاب مثيرة لحياتك الزوجية

GMT 16:06 2018 الخميس ,05 إبريل / نيسان

7 حركات يحبها الزوج أثناء العلاقة الحميمة

GMT 13:56 2019 الخميس ,26 كانون الأول / ديسمبر

محمد صلاح يحتفل بأعياد الميلاد مع زوجته وابنته مكة

GMT 07:28 2017 السبت ,21 تشرين الأول / أكتوبر

أعشاب وأطعمة تُمكن من علاج أمراض القلب بشكل طبيعي

GMT 17:27 2018 الأحد ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

إليكِ أفضل العطور النسائية الجذابة من " جيفنشي"

GMT 09:56 2018 السبت ,20 تشرين الأول / أكتوبر

المرصفي تكشف عن أهم تصاميمها لأزياء موسم شتاء 2019
 
alyementoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

alyementoday alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
alyemen, Alyemen, Alyemen