آخر تحديث GMT 04:44:46
اليمن اليوم-

للحفاظ على صحة الجسم والحماية من خطر السمنة

نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي

اليمن اليوم-

اليمن اليوم- نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي

الطعام الصحي
لندن ـ كاتيا حداد

نسمع كثيرًا أن الطعام الصحي يكلفنا أموالًا أكثر من الطعام غير الصحي، حيث يقول الطلاب إنهم يريدون تناول طعامًا أفضل، ولكن لا يُمكنهم توفير المال لذلك، ويوجد معتقد قوي بأن طهي الطعام من البداية يكلفك ثروة، وأن الوجبات السريعة يبدأ سعرها من جنيهًا إسترلينيًا، وبالتالي أرخص سعرًا، لذا ليس لدى الأشخاص الحافز لتغير سلوكهم لتناول الطعام الصحي.

أقرأ أيضًا :7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً

وذكرت صحيفة "الإندبندنت" البريطانية، أن الـ10 سنوات الماضية، شهدت تزايد في تركيز وسائل الإعلام على أنظمة الطعام الصحي، ونشر قصص عن أن تكلفة تناول الطعام الصحي تتصاعد، وكل ذلك يؤثر على التصور العام، ولكن تُشير بعض الدراسات التي تُقارن السعر بكل سعر حراري للأطعمة، إلى أن الأطعمة الصحية الأقل في السعرات الحرارية غالبًا ما تكون أرخص سعرًا، لكنها لا تُحكي القصة كاملة، إذ تعتبر المقاييس المُستخدمة لقياس التكلفة مهمة.

ونأخذ في الاعتبار مثال صحنين من حلوى الشكولاتة، الأول عادي والثاني بدهون أقل، ونستخدم مقياس السعر لكل سعر حراري، سنجد أن الحلوى الأقل دهون تبدو أنها أغلى سعرًا، من العادية، لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل، ولكن دراسات المقارنة، وجدت أن خيارات الطعام الصحي في الغالب تكون أرخص سعرًا، فعلى سبيل المثال، 200 غرام من الحمص في مقابل 200 غرام من لحم الخنزير، فالأخير مقياس ذو معنى،  لأن معظم الناس تشتري الطعام وتفكر في الكمية التي يشترونها بدلًا من عدد السعرات الحرارية، التي يدفعون المال في مقابلها.

تغير العادات مبكرًا

يزيد كبر حجم الخصر من قلق الصحة العامة، وعلى الصعيد العالمي، ارتفع معدل السمنة 3 أضعاف منذ عام 1975، ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يوجد أكثر من 1.9 مليار شخص بالغ زائد الوزن، من بينهم 650 مليون شخص يعانون من السمنة.

وتأثر الجيل الصغير بشكل خاص بالسعرات الحرارية المرتفعة، والطعام سيء التغذية، حيث تعرض مستويات السكر والدهون والملح المرتفعة الأطفال لخطر متزايد، للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، إلى جانب تسوس الأسنان.

ونفكر الآن في أن الطعام الصحي غالي الثمن، لأننا نشتري السمك واللحم ومنتجات الألبان بأسعار معقولة، مقارنة بالتكلفة المرتفعة للمنتجات العضوية، كما تعد عصائر بذور الشيا، باهظة الثمن، ولكن هناك مواد غذائية، والتي تعد من أساسيات التغذية مثل الجزر والعدس والبطاطس، بأسعار رخيصة مثل رقائق الشيبسي.

ضيق الوقت

يعتبر الفقر مرهق، وهذا جزئيًا يدفع إلى اختيارات الغذاء، وفي كثير من الأحيان يكون آخر ما يريده الناس في نهاية يوم طويل هو طهي الطعام، لذا فإن الوجبات الجاهزة الرخيصة تكون جذابة.

ومن المرجح أن يشتري الأشخاص ذوو الدخل المنخفض، أطعمة غنية بالسعرات الحرارية، بدل من الفواكه أو الخضار لأنها أكثر إشباعًا، ولكن في حين أن برغر الجبن، قد يملئ معدتك لفترة أطول من تناول تفاحة، فإن هذا النوع من الطعام مضر للصحة.

من الممكن طهي وجبة صحية تملئ معدتك في وقت قصير للغاية، كما أوضح كاتب الطعام البريطاني، جاك مونرو، بشكل متكرر على سبيل المثال، تكلف الوصفة الخاصة بطهي برتقال الكوسا والطماطم والجبن 33 قرشًا، ويُمكن طهيها في 8 دقائق، ولذا فهي صحية أكثر وأرخص من الوجبات الجاهزة.

ولكن الترويج للأكل الصحي في مجتمع نقدي ويُعاني من ضيق الوقت أمر صعب، كما أن تعليم مهارات الطبخ بمفردك، لن يؤدي إلى ذلك، ولكن توجد حملة جيمي أوليفر، الشيف البريطاني، لتعليم مهارات الطبخ للأشخاص ذوي الدخل المحدود، كما "أن ما نأكله هو أمر أساسي بالنسبة لهوياتنا، ويجب أن تتعرف الاستراتيجيات اللازمة لتناول النظام الغذائي الصحي".

الخطوات الأهم

- كيف يمكنا تناول الطعام بطريقة أفضل اعتمادًا على ميزانية؟، تُعد اللحوم والأسماك من أغلى الأصناف في قائمة التسوق، في حين أن البروتين النباتي غالبًا ما يكون أقل تكلفة، لذا توجه إلى البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء والعدس، جميعًا مغذي ورخيص، ويعمل بشكل جيد مكان اللحم.

- لا تنخدع بالطعام غالي الثمن، لا يوجد تعريف متفق عليه لهذا المصطلح، ويحد ببساطة زيادة حجم وتنوع الفواكه والخضروات في النظام الغذائي الخاص، من خطر اعتلال الصحة، وبالتالي ليس بالضرورة أن يكون الطعام مكلفًا.

- غالبًا ما تكون الفواكه والخضروات المجمدة والمعلبة والمجمدة، أرخص من الفواكه الطازجة، ولكنها تحافظ على قيمتها الغذائية، كما أنها تبقى لفترة أطول، وهذا يعني نفايات أغذية أقل.

- تجنب شراء الأطعمة المصنعة، في كثير من الأحيان يمكنك صنع أطباق مماثلة بسرعة وسهولة، إذ تتكلف هذه الوصفة لصلصة المعكرونة 50 قرشا، في حين أن برطمان من صلصة الباستا تكلف أكثر من أربعة أضعاف هذا السعر.

ويُعد النظام الغذائي أمر أساسي للصحة والرفاهية، وقد تكون الوجبات السريعة رخيصة ولذيذة، ولكن الفكرة القائلة بأن الغذاء الصحي باهظ الثمن هي مجرد خيال.

قد يهمك أيضًا:مجدي بدران يُحذّر من الوجبات السريعة غربية النمط

دراسة تُبيّن الطعام الصحي والمناسب للمرأة من أجل دورة شهرية آمنة

alyementoday
alyementoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي



ارتدت "توب وشورت" أظهر عضلات بطنها

إطلالة رقيقة لماديسون بير في لوس أنغلوس

لوس أنغلوس ـ رولا عيسى
التقطت عدسات الكاميرا، ظهور مثير لأكثر نجمات الموسيقى الصاعدات إثارة، ماديسون بير، 20 عاما، حيث ظهرت عليه في لوس أنغلوس أثناء التسوق، كاشفة عن صدرها وعضلات بطنها في توب حمالة صغير، أو ارتدت شورت كشف عن عضلات ساقيها، وقد تركت شعرها البني الطويل منسدلا خلفها وعلى كتفيهيا، وارتدت إكسسوارات بسيطة، حيث أقراط أذن باللون الذهبي، ووضعت أحمر شفاه باللون الوردي الناعم. وفي يوم الخميس، ظهرت بير على السجادة الحمراء في حفل توزيع جوائز "أي هيرت راديو" في لوس أنجليس، وارتدت فستانا باللون الأبيض، عاري الصدر، وبفتحات كبيرة وصلت إلى فخذيها، وتركت شعرها الداكن الطويل منسدلا على كتفيها، وارتدت إكسسوارات باللونين الفضي والذهبي، حيث الأقراط الدائرية الكبيرة، والأساور، ومجموعة متنوعة من الخواتم. ووضعت مكياجا خفيفا حيث أحمر شفاه باللون الوردي الناعم، وظلال عيون سموكي خفيف لامع. قد يهمك أيضا :    هدية "لا تُقدَّر بثمن" مِن الملكة إليزابيث إلى

GMT 02:51 2019 الأربعاء ,20 آذار/ مارس

تعرّف على أفضل مناطق الجذب السياحي في العالم
اليمن اليوم- تعرّف على أفضل مناطق الجذب السياحي في العالم

GMT 05:39 2019 الثلاثاء ,19 آذار/ مارس

دليلك للسفر إلى جامايكا ذات الشعاب المرجانية
اليمن اليوم- دليلك للسفر إلى جامايكا ذات الشعاب المرجانية

GMT 12:55 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

أنطوان غريزمان يؤكد شغفه في متابعة كرة السلة الأميركية

GMT 04:31 2017 الأربعاء ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

السمات الشخصية تؤثر على إصابة الإنسان بالأمراض

GMT 12:24 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

اجتماع للحكومه اليمنية للوقوف على الأوضاع الراهنة في تعز

GMT 07:15 2018 الخميس ,11 كانون الثاني / يناير

شقيقة كيم كارداشيان في أزمة مع معجبيها بسبب إنجابها

GMT 03:33 2017 السبت ,30 كانون الأول / ديسمبر

شارون ستون تلمع في فستان أسود طويل شفاف

GMT 19:46 2017 الجمعة ,22 كانون الأول / ديسمبر

إيلون موسك يستعرض "صاروخ المريخ" المأهول

GMT 12:03 2017 الخميس ,21 كانون الأول / ديسمبر

نيللي كريم تكشف عن مسلسلها الجديد في رمضان المقبل

GMT 18:35 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

منتج "آخرة صبري" يتعاقد مع محمد بركة بدلًا من أحمد خالد أمين

GMT 09:12 2017 السبت ,16 كانون الأول / ديسمبر

المريخ السوداني يتعاقد مع نجم الأهلى عطبرة التاج يعقوب

GMT 09:32 2017 الأحد ,03 كانون الأول / ديسمبر

نصائح تمكنك من الحصول على شجرة عيد الميلاد دائمة الخضرة

GMT 06:31 2017 الجمعة ,27 تشرين الأول / أكتوبر

الكشف عن سر طلاق ياسمين صبري بعد أيام من إعلان الزواج

GMT 17:56 2017 السبت ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

ليونيل ميسي يؤكد أن منتخب الأرجنتين في مرحلة النمو

GMT 16:13 2017 السبت ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

الهلال الإماراتي يقدم مساعدات لممرضة احتجّت في عدن

GMT 06:38 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفول السوداني خلال الحمل يجنب الحساسية للأطفال

GMT 10:27 2018 السبت ,23 حزيران / يونيو

أحدث صيحات طلاء الأظافر في ربيع وصيف 2018

GMT 11:37 2018 الأحد ,10 حزيران / يونيو

تعرف على دعاء ليلة القدر
 
Alyementoday Facebook, Alyementoday facebook, اليمن اليوم Alyementoday Twitter, Alyementoday twitter, اليمن اليوم Alyementoday Rss, Alyementoday rss, اليمن اليوم Alyementoday Youtube, Alyementoday youtube, اليمن اليوم Alyementoday Youtube, Alyementoday youtube, اليمن اليوم
alyementoday alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
alyemen, Alyemen, Alyemen