القاهرة _ اليمن اليوم
المقادير
كاس بسكويت مطحون 2
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
نصف باكيت زبدة
نصف كاس حليب
3 بيضات
نصف كاس سكر
للوجه
علبة قشطة
فنجان حليب
فنجان سكر
4 حبات كيري
طريقة التحضير
نخلط البيض والسكر والحليب ثم الزبدة ثم نضعه فوق البسكويت المطحون
والبيكنغ باودر ونحركه بالملعقة
نضعه في القالب المدهون بالزبدة والمرشوش بالطحين
نضعه في الفرن لحين الاستواء ثم نتركه ليبرد ونجهز المقادير العلوية
نضع المقادير العلوية في خلاط الكاس ثم نضعها فوق الكيك مع ترك فنجان منها
ثم نضع فوق المتبقي من الخلطة ملعقة صغيرة كاكاو ونحركها جيدا ثم نضعها
في كيس ونثقبه ونعمل خطوط فوق الخلطة البيضاء لكل إصبعين خط
وبعدها نأتي بطرف الملعقة ونعمل خطوط بعكس خطوط الشوكولا خط من تحت لفوق
وخط من فوق لتحت
ونضعها في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل