القاهرة - اليمن اليوم
المكونات
الطبقه الأولى
400 جرام بسكويت دايجستيف
رشة ملح
1 ملعقه طعام سكر ابيض عادي
1 ملعقه متوسطة قرفة بودره
90 جرام زبدة ذائبة
جوز البقان مفروم
طبقة الجبنة
1000 جرام جبنه كريمية
270 جرام سكر ابيض عادي
رشة ملح
2 ملعقة متوسطة فانيلا سائلة
4 بيضة كبيرة
1 قيمر الذهبي
طبقة الكريمة الحامضة
150 جرام سكر
500 جرام كريمة حامضة
1/2 ملعقة متوسطة قرفة بودره
50 جرام زبدة
طريقة التحضير
الطبقة الأولى
تخلط المقادير جيدا وترص في قالب وتدخل الثلاجه لحين الاستخدام
يترك منها كميه جانبا
طبقة الجبنة
يحمي الفرن علي درجه ١٧٥ مئوية