المكونات,الطريقة
1 ملعقة كبيرة زيت فستق
2 سم زنجبيل مفروم ناعم
400 جم علبة طماطم مقطعة
1/3 اكواب صلصة تشيلي حلوة
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
600جم روبيان كبير ملكي، مقشر مع الذيل
4 اكواب أرز ياسمين مطهو على البخار
الطريقة:
تسخن المقلاة العميقة على نار متوسطة –عالية.
يضاف الزيت ويحرك في المقلاة ليغطيها بالكامل. يضاف الزنجبيل، الطماطم/ والتشيلي الحلو، وصلصة السمك.
يحرك الروبيان لمدة دقيقتان أو حتى تغلى الصلصة وتصبح سميكة.
يضاف الروبيان الملكي ويقلب من 2 – 3 دقائق أو حتى يصبح الروبيان ورديا.
يقدم مع الارز والصلصة.