القاهرة - اليمن اليوم
المقادير
موزة ضاني
بصل
ثوم
عصير برتقال
تمر هندي
زعتر مفروم
اعشاب
قرع عسل
بهارات
بقدونس
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* ضعي موزة في ماء لتسلق مع قليل من عصير البرتقال وتمر هندي وبهارات
* قطعي البصل وثوم وبهارات مع بقية التمر هندي وملح وفلفل وزعتر وزيت زيتون
* ضعي معهم مكعبات قرع العسل وزعتر مفروم ثم ضعي الخليط في ورق المونيوم وادخليهم فرن ساخن حتى ينضج
* اخرجيه من الفرن وافتحي ورق الالمونيوم ثم ضعي الموزة المسلوقة واعيديه الى الفرن مرة أخرى حتى تحمر الموزة و تقدم