المقادير

    1 كيلو لحم ، مكعبات
    2 ملعقة صغيرة بابريكا
    2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
    2 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    1/2 كوب زيت زيتون
    1/2 كوب صلصة طماطم
    1/2 كوب عصير ليمون
    1 ثمرة بصل مفروم
    عيدان خشبية

طريقة التحضير

    في بولة كبيرة الحجم ضعي البصل و الثوم و الليمون و الزيت و الصلصة و قلبي حتى تمام الاختلاط.

    ضعي الملح و الفلفل و البابريكا على مزيج البصل و قلبي مرة اخرى.

    ضعي مكعبات اللحم في البولة و قلبيها جيدا مع التتبيلة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

    سخني الشواية الكهربائية ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.

    ضعي مكعبات اللحم في العيدان الخشبية ثم اتركيها للشواء و تقلب من حين لاخر حتى تمام النضج و تقدم ساخنة.