المقادير :  
•    1/2 كوب برغل
•    ملح وفلفل أسود
•    1/2 1 كوب بقدونس طازج مفروم
•    1/2 خيار مفروم  
•    1 طماطم كبيرة مقطعة
•    2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
•    2 ملعقة طعام زيت زيتون
•    ثوم مفروم
•    قرنفل
•    8 قطع دجاج بدون عظم ولا جلد
الطريقة :
1.    لتحضير التبولة ضعي البقدونس المفروم في طبق وفوقه الطماطم والخيار والبرغل المنقوع مسبقاً في الماء ومصفى ثم ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون واخلطيهم جيداً مع بعض واتركيها جانباً .
2.    اغسلي الدجاج جيداً .
3.    ضعي الدجاج في وعاء وفوقه ملعقة زيت زيتون وملعقة عصير الليمون والثوم والقرنفل والملح والفلفل واخلطيهم جيداً مع بعض .
4.    اشوي الدجاج على الشواية الكهربائية أو في الفرن ويقدم  .