القاهرة _ اليمن اليوم
المقادير:
عبوة بف بسترى.
لحم مفروم مغصاج أو قطع دجاج أو لحم للحشو.
بصل أخضر مقطع صغير.
ذرة.
جبن شيدر مبشور أو جبن موزرايلا.
زبد للدهن.
طريقة التحضير:
تقطع البف بستري مثلثات وترص بصنية الفرن المدهونة زبد.
تضاف الحشوة بعد خلطها معاً.
تقفل المثلثات ويدهن الوجه بصفار بيضة مخلوطة بالحليب وتدخل الفرن حتى تحمر وتنقخ.
تقدم مع سلطة بالعافية