القاهرة - اليمن اليوم
المقادير
صدور دجاج
بقدونس
جزر
كوسة
بطاطس
زيت زيتون
مرقة
ملح
فلفل
عصير ليمون
ماء بصل
خطوات التحضير
تبلى الفراخ المخلية فى ماء البصل و عصير الليمون و زيت الزيتونضعى الجزر على الزيت وزيت الزيتون و كوسة و بطاطس مسلوقة نصف سلق وحمريهم فى طاسة ثم أضيفى بعض الماء فى طاسة شوحى الفراخ فى زيت و قدمى الفراخ مع الخضار