طريقة عمل سلمون بالبازلاء والبطاطا البيوريه

المقادير

    2 شريحة سلمون فيليه
    ثوم بودرة
    زعتر
    بقسماط
    دقيق
    عصير ليمون
    ملح
    فلفل اسود
    بسلة
    جزر
    زبدة
    زيت
    بطاطس بيوريه للتقديم
    بقدونس للزينة

طريقة التحضير

* تبلي السلمون بعصير الليمون والزعتر و قليل من الملح ثم شوحيه في الزبدة حتى ياخذ اللون البني الفاتح وضعيه جانبا

* شوحي الثوم المفروم في الزبدة في طاسة اخرى ثم ضيفي الجزر المبشور ثم ضيفي البسلة وقلبيهم جيدا

* ضيفي البطاطس البيوريه وقلبيهم ثم ضعي خليط البطاطس البيوريه في طبق التقديمثم قدميها مع السلمون الفيليه