جولة منزل "La Donaira" الإسباني تكشف أسرار الطبيعة والتميُّز

أجمع معظم ضيوف مطعم "La Donaira" الإسباني، على سبب اهتمامهم بهذا المنزل، حيث  يجتمعون للمرة الأولى لتناول وجبة الإفطار على الطاولة المشتركة في مطبخ فندق المزرعة المنزلي، الواقع في مكان حيوي حيث مزرعة في جبال الأندلس في إسبانيا.

ويوجد بالنسبة لهذا المنزل الريفي الإسباني، فقط تسع غرف للنوم، وحمامين سباحة في مياه الينابيع، وخيمة صغيرة، وسبا سيبريتية، ومنذ عامين ونصف تحول المكان إلى مزرعة صديقة للبيئة، وهو جزء متنامي لفكرة البوتيكات الزراعية، كما أن المأكولات التي يقدمها المنزل من المزرعة مباشرة.

وتعد مثل هذه الأماكن شائعة على سبيل المثال في الريف الإيطالي، في إيبيزا، ولكن هذا أول مبنى يوجد في الأندلس، حيث يقع وسط منتزه "دي جزاراليما" الساحر، محاط بالجبال الصخرية والأراضي الزراعية الخضراء المتموجة.

وتنتشر مظاهر الراحة في أرجاء المنزل الريفي، حيث المقاعد المصنوعة من الجلد البني، وأكاليل الزهور المجففة، والأحواض الشبيهة بالأسطح، والأسقف ذات العوارض، وسجاد " بين أورين:، الأعمدة الألابعة، ولوحات "ماريا فارغاس" وأحواض الاستحمام النحاسية، الأرائك المنخفضة ومصابيخ الكروم.

ويوجد في أحد الخيام زوج من الكراسي ذات الأرجل أرجوانية اللون، تعود إلى مجموعة " A Space Odyssey" لعام 2001، ويمكن فتح السقف ليلا؛ لمشاهدة النجوم، ولكن أكثر ما يميز المكان هو النوافذ ذات الصور الضخمة، والمطبخ الزجاجي، كما يأخذك المنزل إلى أفلام "هاري بوتر"، حيث الخيول أمام النافذة، والمزارعين الذين يقودون عربات تجرها الدواب.

وبجانب الزراعة تتميز المزرعة بصناعة النبيذ الفاخر، حيث تنتج قواريرها الخاصة، والمتوفرة في قبو المنزل، كما أن المميز في النبيذ أنه عضوي، وهناك عدد قليل من الزجاجات مفتوح ليجربها الضيوف.

ويتميز المكان بوجود زيت الزيتون النقي، وهناك أيضا الدجاج والبيض، والأغنام والحليب، والجبن، بالإضافة إلى حديقة نباتية بجوار المنزل، وهناك رئيس الطهاة "فابين" والذي يطهو الطعام بطريقة نباتية بنسبة 70%، حيث فطائر الذرة الصفراء المليئة بالفيتا والشمندر، والفات البرنغر الغنية بصلصة المانجو، وعحساء العشب البري، والدجاج مع زيت الزيتون الأسود المالح.

وكل شيء يأتي من المزرعة طازج، الفواكه والعسل، وجميع الطعام، وومعظم الضيوف يقضون وقتهم في التجول داخل المزرعة، ومشاهدة النباتات والتي من بينها نباتات طبية تستخدم في العلاج.

ويجب الاستمتاع بكل مكان داخل هذا المنزل الريفي، وهناك يوجد منتجع صحي رائع، ومسبح عذب مفتوح طيلة الوقت، مما يعني أنه يمكنك الاستيقاظ من النوم والذهاب إليه مع شروق الشمس أو غروبها، كما يوفر كوخ منفصل المساج السويدي، باستخدام زيت اللوز، كذلك العناية بالوجه باستخدام أوراق الصبار، وصنفرة السكر البني.

ويمكن الاستمتاع بالساونا التي تعمل بالحطب، في فصل الشتاء، وفي فصل الصيف ببركة المياه الثانية، فهذا المكان مناسب لكافة فصول السنة، وبجانب الطعام والمناظر الطبيعية الخلابة، يمكن لاستمتاع بالموسيقى الإسبانية الرائعة.